Die Zutaten kommen zu 100% aus Vorarlberg. Der Bio-Urdinkel (Sorten: Ebners Rotkorn & Ostro) wird von ausgewählten Partnerbauern angebaut und mit frischen Bioeiern direkt auf dem Hof zu Teigwaren weiterverarbeitet. Es werden keine Zusatzstoffe eingesetzt. Martinshof Bio-Nudeln sind Lebensmittel mit Mehrwert: klimaneutral, gentechnikfrei und abgepackt in Zellulosefolie.
Traditionell sind Fleckerl besonders durch Gerichte wie Schinkenfleckerl oder Krautfleckerl bekannt, mancherorts werden sie auch als Suppeneinlage verwendet. Doch ganz egal, wie sie schlussendlich verwendet werden, unsere Bio-Dinkel Fleckerl haben zwei entscheidende Vorteile: sie sind BIO und REGIONAL. Zudem sind sie zu 100% klimaneutral.