Für das Dattelmus verwenden wir unsere Mazafati Bio Datteln. Diese eignen sich besonders gut, weil sie ein so feinfaseriges Fruchtfleisch haben. Das cremig-weiche Fruchtpüree hat eine angenehme und doch intensive Süße und kann jeder Marmelade die Stirn bieten. Das Dattelmus schmeckt herrlich als Brotaufstrich, eignet sich aber auch zum Abschmecken von Soßen oder zum Backen. Wir verzichten komplett auf zusätzlichen Zucker und Konservierungsstoffe.