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Bild: ecoinform
Naturata

Spirelli, Hartweizen hell

Nudeln
Beschreibung: 
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Besonderheit:
Für die Naturata Hartweizen-Teigwaren wird 100 % Durum demeter-Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die auch als italienische Pasta bekannt sind. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund der Wärme und des geringen Niederschlags optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Seit über 30 Jahren bezieht Naturata den Hartweizen von diesen Landwirten und garantiert feste Abnahmemengen und faire Preise. Die schonende Verarbeitung bei dem langjährigen Partner auf der schwäbischen Alb und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe geben den Naturata-Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften. Naturata kompensiert gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprung:
Italien
Slogan:
Naturata > mehr als bio
Beschreibung:
Hartweizen-Spirelli für den ursprünglichen reinen Pastagenuss.
Rezept:
Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de
Verwendung:
Naturata Hartweizen-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Sie passen wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Zubereitung:
Kochzeit: 8-9 Minuten
Herstellung:
Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.
Süßung:
nicht gesüßt
Gluten:
enthalten
Vegan:
ja
Vegetarisch:
ja
500g
Datenquelle Produktinformation: ecoinform
Anbieter mit Spirelli, Hartweizen hell im Sortiment

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