Für diese hochwertige Brühe wird Gemüse zusammen mit Gewürzen 6 Stunden sanft geköchelt. Die Brühe kann pur genossen oder wie ein Fond verwendet werden und sie verleiht den Gerichten eine besondere Geschmacksintensität. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wird sie nach traditioneller Methode schonend hergestellt.