Die Mönche des Klosters Siloe bauen in Poggi del Sasso im Herzen der Maremma verschiedene Sorten von Peperoncini an. Die verschiedenen Peperoncini (Chilis) werden im Klostergarten angebaut, von Hand geerntet, getrocknet und von den Mönchen verarbeitet. Die Mischung Colori di Siloe enthält Cayenne, Habanero gelb, braun und rot, Jalapeno, Aji Amarillo und frühgeerntete Zenzerino.
Schärfe 3/5
Die Mönche des Klosters Siloe bauen in Poggi del Sasso im Herzen der Maremma verschiedene Sorten von Peperoncini an. Im Klostergarten werden die Chili unter freiem Himmel angebaut und von Hand sorgsam geerntet. Getrocknet und gemahlen werden die Früchte zu unterschiedlichen sortenreinen oder aromatischen Mischungen komponiert und in die kleinen Gläschen gefüllt.
Die Mischung Colori di Siloe enthält Cayenne, Habanero gelb, braun und rot, Jalapeno, Aji Amarillo und frühgeerntete Zenzerino.
Schärfe 3/5