Wilde Brombeeren aus den Weinbergen am Fluss Asopos bei Nemea werden zur Extraktion der Aromen in den Essig aus handgelesenen Agiorgitiko Trauben eingelegt und anschließend mit Petimezi, dem konzentrierten Traubensaft, veredelt. Hergestellt von Nikos & Costas von Sofia Tis Fisis. Feine Säure kombiniert mit ausbalancierter Süße, dem Geschmack reifer Früchte und Brombeeren. Der fruchtig-frische Balsamessig mit Brombeere eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salat und für die kreative Küche.
In der berühmten Anbauregion Nemea im Nordwesten der Peloponnes haben sich Nikos & Costas von Sofia Tis Fisis auf die Produktion von Traubenessigen aus den lokalen Rebsorten Roditis (weiß) und Agiorgitiko (rot) spezialisiert.
Für den roten Balsamessig mit Brombeere werden wilde Brombeeren aus den Weinbergen von Nikos & Costas zur Extraktion der Aromen in den Essig aus handgelesenen Trauben eingelegt und anschließend mit Petimezi, dem konzentrierten Traubensaft, veredelt. Feine Säure kombiniert mit ausbalancierter Süße, dem Geschmack reifer Früchte und Brombeeren.
Der fruchtig-frische Balsamessig mit Brombeere eignet sich hervorragend zu Blatt- und Sommersalaten, zum Verfeinern von Obstsalaten und für die kreative Küche.