Piz Bever Mittelalt, Bio Suisse - 1/2 Laib
Marke:
Produktkategorie:
Hartkäse
EAN:
94026913528997
einzigartig-würziger Käsegenuss aus Graubündens Bergen
2,6 Kilogramm (kg)
Stück
Schweiz
ÖMA Beer GmbH
Piz Bever Mittelalt, Bio Suisse - 1/2 Laib
Piz Bever Mittelalt - das heißt Schweizer Käsegenuss in Premiumqualität. Der Gipfel des Piz Bever im Schweizer Kanton Graubünden ragt über 3200 Meter himmelwärts - genauso herausragend ist der Geschmack unseres Piz Bever Mittelalt, so verdankt der Käse dem Berg seinen Namen. Der Bündner Hartkäse wird aus reiner Alpenmilch in der Käserei Nufenen auf über 1500 Meter handwerklich hergestellt.Die 'Via Mala' ist eine bis zu 600 Meter tiefe und 6.000 Meter lange Schlucht. Die Strasse nach Italien über den San Bernadino führt durch diese Schlucht und gleichzeitig auch zu den 2000-3000m gelegenen Hochalpen. Die Kühe, die dort im Sommer weiden, sind die Milchlieferanten für diesen würzigen und vollmundigen Käse.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Hartkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
CH-BIO-038 (ProCert Safety AG)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bio Suisse (BS)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Graubünden
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Schweiz
- Ursprungsland:
-
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
2,6 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
2,64 kg
- Nettogewicht von:
-
2,16 kg
- Nettogewicht Stück:
-
2,4 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1600 kj
- Energie / Brennwert:
-
385 kcal
- Fett:
-
31 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
19 g
- Kohlenhydrate:
-
0,5 g
- davon Zucker:
-
< 0,1 g
- Eiweiß:
-
26 g
- Salz:
-
1,5 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 48 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
6 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
180
- Verzehr der Rinde:
-
Rotschmiere verzehrbar
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
ÖMA Beer GmbH
- Strasse:
-
Am Mühlbach 2
- Postleitzahl:
-
88161
- Ort:
-
Lindenberg im Allgäu
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
CH-5703
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
