Makrelenfilets aus traditioneller und kontrollierter Küstenfischerei. Die Filets sind in nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.
Für unsere Fischprodukte von Pan do Mar stehen bestandserhaltende Beschaffungsstandards im Mittelpunkt. Neben Fangmethode, Fangkontrolle und durchgängiger Dokumentation berücksichtigen wir auch soziale Aspekte. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Unterstützung traditioneller Küstenfischerei durch Kooperativen von Kleinfischern.