Sojabohne Gyros Style ist Tempeh auf Basis der Sojabohne, verfeinert mit einem griechischem Gewürz.
Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei eignen sich traditionell Sojabohnen bestens zur Verarbeitung.
Unser Bio-Tempeh wird aus gekochten Bio-Bohnen und Bio-Essig hergestellt, mit einer Edelschimmelpilzkultur fermentiert, mit einer Bio-Gewürzmarinade verfeinert und anschließend pasteurisiert. Durch seine feste Konsistenz und den hohen Proteingehalt, eignet es sich perfekt als Fleischalternative für eine vegetarische und vegane Ernährung.