Kidneybohne mexikanisch ist Tempeh auf Basis der Kideneybohne, verfeinert mit einem mexikanischem Gewürz.
Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei eignen sich neben den traditionellen Sojabohnen auch rote Kidneybohnen bestens zur Verarbeitung.
Unser Bio-Tempeh wird aus gekochten Bio-Bohnen und Bio-Essig hergestellt, mit einer Edelschimmelpilzkultur fermentiert und mit einer Bio-Gewürzmarinade verfeinert. Durch seine feste Konsistenz und den hohen Proteingehalt, eignet es sich perfekt als Fleischalternative für eine vegetarische und vegane Ernährung.