Genesis ist ein trockener und mineralischer Asolo Prosecco Superiore DOCG, mit vollen Perlen und einem angenehmen Charakter.
Genesis bedeutet in Latein "Schöpfung" und bezieht sich auf die Geburt des neuesten Mitglieds der Prosecco DOCG-Familie: unser erster Extra Brut Bio-Sekt. Die Bio-Trauben des Genesis stammen aus den stillen Hügeln von Monfumo (Asolo), genauer gesagt von der Genossenschaft Ca' Corniani. Genesis hat einen sehr niedrigen Restzuckergehalt und in seine Produktion wurde die Bio- und Fairtrade-Rohrzuckerkette von Altromercato integriert.
Dank der lehm- und kalkhaltigen Böden erhalten wir einen trockenen und mineralischen Asolo Prosecco Superiore DOCG, mit vollen Perlen und einem angenehmen Charakter.