BIO Pesto Artischocken, Petersilie und sizilianische Zitrone

Edles Gemüse ganz frisch: Wir lieben Artischocken und eine Sorte ist in unserem Familienumfeld besonders beliebt - die «Violetta» Artischocke, die deshalb die Hauptrolle in diesem Pesto spielt. Unser Star unter den Artischocken ist nicht nur besonders delikat, sondern zeichnet sich auch durch ein nussiges Aroma aus. Seine Kombination mit fruchtigen sizilianischen Zitronen sorgt dann im Pesto für eine sommerliche Note.