Das ätherische Öl Anissamen (bot. Pimpinella anisum ) duftet süß, warm, weich, fenchelartig und ist eine Kopfnote. Das Duftthema ist entspannend und ausgleichend, ein tolles Bauchwohl-Öl. Es wird durch Wasserdampfdestillation aus dem Pflanzenteil Samen gewonnen.