Gegrillter Fenchel schmeckt so wunderbar mild. Als perfektes Pendent zu dem leicht bitteren und an Anis erinnernden Geschmack, haben wir euch ein angenehm süßes Dressing aus Orangenschalen-Sud und Orangenkaramell gezaubert. Dazu schälen wir ganz klassisch frische Bio-Orangen und verwenden auch den Saft für das Dressing. Dieser Fenchel darf auf keinem Feinkostteller fehlen.