Unser Algensalat ist eine fein abgestimmte Spezialität der asiatischen Küche. Zarte Algen werden mit einer aromatischen Marinade verfeinert und überzeugen durch ihre frische, leicht würzige Note sowie ihren angenehm knackigen Biss. Ideal als Vorspeise, Beilage oder Topping für Sushi, Bowls und Salate – für authentischen Genuss und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
RiCE UP Algensalat – Bio, vegan, 150 g
Unser Algensalat bringt die würzige Frische des Meeres direkt auf den Teller: eine eingelegte Mischung aus Meeresspaghetti und Wakame-Algen, verfeinert mit einer asiatisch inspirierten Marinade – handgemacht in Berlin.
Die Zutaten im Detail
Basis sind Meeresspaghetti (Riementang, 28 %) und Wakame-Algen (16 %), die für die charakteristische Textur und den maritimen Geschmack sorgen. Die Marinade besteht aus Sesamöl, Limettensaft, Rohrohrzucker, Reisessig und Tamari (fermentierte Sojasauce mit Mirin), verfeinert mit Ingwer, Sesam, Chili und Knoblauch für zusätzliche Würze und eine leichte Schärfe. Agar Agar sorgt für die passende Konsistenz. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Geschmackserlebnis
Die knackige Textur von Meeresspaghetti und Wakame trifft auf eine würzig-säuerliche Marinade mit Sesamnote, Ingwerschärfe und einem Hauch Chili – ein frischer, umami-reicher Salat mit maritimem Charakter.
Für wen geeignet
Der Algensalat ist vollständig vegan, glutenfrei und laktosefrei und eignet sich damit für nahezu jede Ernährungsweise. Er passt hervorragend als Beilage zu Onigiri, Sushi und Reisgerichten, als Topping für Bowls oder als eigenständiger, erfrischender Snack.
Wichtiger Hinweis zum Jodgehalt
Bei diesem Produkt handelt es sich um ein jodhaltiges Lebensmittel. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zu Fehlfunktionen der Schilddrüse führen. Wir empfehlen daher, nicht mehr als 50 g täglich zu verzehren, und weisen auf eine ausgewogene Ernährung hin.
Herstellung "handmade in Berlin"
Wie viele Produkte von RiCE UP wird auch dieser Algensalat in Berlin handgemacht.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 571 kJ / 138 kcal
Fett: 10,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g)
Kohlenhydrate: 7,9 g (davon Zucker: 5,3 g)
Eiweiß: 1,6 g
Salz: 2,8 g
Zutaten:
Meeresspaghetti* (Riementang*, 28 %), Wakame-Algen* (16 %), Agar Agar*, Sesamöl*, Wasser, Limettensaft*, Rohrohrzucker*, Reisessig* (Wasser, Braunreis*), Tamari* (Sojabohnen*, Wasser, Mirin* [Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*]), Ingwer*, Sesam*, Chili*, Knoblauch*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Allergenhinweis:
Enthält Sesam und Sojabohnen. Kann zusätzlich Spuren von Eigelb, Erdnüssen, Senf und Lachs enthalten.
Verpackung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Lagerung & Haltbarkeit:
Gekühlt bei max. +7 °C lagern. Mindestens haltbar bis zum aufgedruckten Datum.
Verpackungsgröße: 150 g ℮
Hersteller:
RiCE UP onigiri GmbH
Ringbahnstraße 22–30
12099 Berlin
www.rice-up.de