RiCE UP RiCE UP onigiri Kimchi

RiCE UP Onigiri Kimchi – Bio, vegan, 120 g

RiCE UP Onigiri ist ein gefüllter Reissnack im gerösteten Algenblatt – die moderne Interpretation eines japanischen Klassikers, in Berlin hergestellt. Die Sorte Kimchi bringt die pikante, fermentierte Würze des koreanischen Klassikers in die traditionelle Onigiri-Form.

Die Zutaten im Detail

Basis ist gegarter Bio-Sushireis (81 %), gefüllt mit eingelegtem, fermentiertem Chinakohl (11 %). Für Cremigkeit sorgt eine vegane Salatcreme nach Mayonnaisenart (auf Basis von Sonnenblumenöl, Sonnenblumenprotein und Dijon-Senf), während Ingwer, Knoblauch, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Chiliflocken für die pikante Schärfe sorgen. Eine geräucherte Tamarisauce (fermentierte Sojasauce mit Mirin) verleiht zusätzliche Umami-Tiefe, abgerundet mit geröstetem Sesamöl, Sesam und Reisessig. Verdickungsmittel wie Guarkernmehl und Agar Agar sorgen für die passende Konsistenz – alle Hauptzutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Umhüllt wird das Onigiri von einem gerösteten Norialgenblatt (0,8 %), das dem Snack seine charakteristische Umami-Note und den klassischen japanischen Charakter verleiht.

Geschmackserlebnis

Die fermentierte Säure und Schärfe des Kimchi trifft auf die cremige Salatcreme und die geräucherte Tiefe der Tamarisauce – ein pikant-würziger Snack mit deutlichem Chili-Kick und fermentiertem Charakter. Ein Snack, der zeigt, dass "bewusst essen" hier kein Marketing-Begriff, sondern gelebte Idee ist: einfache, erkennbare Zutaten statt langer Zusatzstofflisten.

Für wen geeignet

Das Onigiri ist vollständig vegan und eignet sich damit für alle pflanzlich lebenden Menschen ebenso wie für alle, die pikant-würzige, fermentierte Snacks lieben. Es passt in den Alltag als schnelle Mahlzeit zwischendurch, als würziges Mittagessen im Büro, als Pausensnack unterwegs oder als Ergänzung zu einer größeren asiatisch inspirierten Mahlzeit.

Herkunft & Herstellung in Berlin

RiCE UP Onigiri wird in Berlin hergestellt. Der Anspruch dahinter: Bio-Qualität, japanisches und koreanisches Handwerk als Vorbild und einfache, alltagstaugliche Ernährung miteinander zu verbinden – ganz ohne unnötigen Schnickschnack.

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 596 kJ / 141 kcal

Fett: 1,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,27 g)

Kohlenhydrate: 27,7 g (davon Zucker: 1,1 g)

Eiweiß: 2,9 g

Salz: 1,7 g

Zutaten:

Sushireis* (gegart, 81 %), Wasser, Chinakohl* (11 %), Meersalz, vegane Salatcreme nach Mayonnaisenart* (Sonnenblumenöl*, Wasser, Branntweinessig*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenprotein*, Meersalz, Dijon-Senf* [Wasser, Branntweinessig*, Braunsenfsaat*, Meersalz], Maisstärke*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Stabilisator: Agar Agar*, Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Paprikapulver*, Cayennepfeffer*, Chiliflocken*, Ingwer*, Knoblauch*, Tamarisauce geräuchert* (Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Mirin* [Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*], Alkohol*, Aspergillus Oryzae, Rauch), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Sesamöl geröstet*, Sesam*, Reisessig* (Wasser, Braunreis*), Nori-Alge (0,8 %)

(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)

Allergenhinweis:

Enthält Senf und Sojabohnen. Kann zusätzlich Spuren von Erdnüssen, Lachs und Eigelb enthalten.

Lagerung & Haltbarkeit:

Gekühlt bei max. +7 °C lagern. Mindestens haltbar bis zum aufgedruckten Datum.

Verpackungsgröße: 120 g ℮

Hersteller:

RiCE UP onigiri GmbH

Ringbahnstraße 22–30

12099 Berlin

www.rice-up.de