RiCE UP RiCE UP onigiri Räucher-LAX mit Teriyaki

RiCE UP Onigiri Räucher-LAX Teriyaki – Bio, vegan, 120 g

RiCE UP Onigiri ist ein gefüllter Reissnack im gerösteten Algenblatt – die moderne Interpretation eines japanischen Klassikers, in Berlin hergestellt. Die Sorte Räucher-LAX Teriyaki bringt einen pflanzlichen Räucherlachs-Twist in die traditionelle Dreiecksform: gefüllt mit rauchig marinierten Karottenschnitzeln statt echtem Fisch.

Die Zutaten im Detail

Basis ist gegarter Bio-Sushireis (83 %), gefüllt mit Karotten (5 %), die mit geräuchertem Sonnenblumenöl mariniert werden und so ihr rauchiges Räucher-Aroma erhalten. Verfeinert wird die Füllung mit Teriyakisauce (2 %) auf Basis von Tamari (fermentierte Sojasauce), Ingwersaft und Zitronensaft für Frische, sowie Knoblauch und Apfelessig für zusätzliche Würze. Für die passende Konsistenz sorgen Agar Agar, Guarkernmehl und Tapiokastärke – allesamt aus kontrolliert ökologischem Anbau. Umhüllt wird das Onigiri von einem gerösteten Norialgenblatt (0,9 %), das dem Snack seine charakteristische Umami-Note und den klassischen japanischen Charakter verleiht.

Geschmackserlebnis

Die rauchig-marinierten Karotten imitieren mit ihrem geräucherten Aroma die charakteristische Note von Räucherlachs, während die süß-würzige Teriyakisauce und der frische Ingwer für zusätzliche Tiefe sorgen – ein rauchig-herzhafter Snack, der zeigt, wie viel Geschmack pflanzliche Zutaten liefern können. Ein Snack, der zeigt, dass "bewusst essen" hier kein Marketing-Begriff, sondern gelebte Idee ist: einfache, erkennbare Zutaten statt langer Zusatzstofflisten.

Für wen geeignet

Das Onigiri ist vollständig vegan und eignet sich damit für alle pflanzlich lebenden Menschen ebenso wie für alle, die den charakteristischen Räucherlachs-Geschmack mögen, aber auf Fisch verzichten möchten. Es passt in den Alltag als schnelle Mahlzeit zwischendurch, als rauchig-würziges Mittagessen im Büro, als Pausensnack unterwegs oder als Ergänzung zu einer größeren asiatisch inspirierten Mahlzeit.

Herkunft & Herstellung in Berlin

RiCE UP Onigiri wird in Berlin hergestellt. Der Anspruch dahinter: Bio-Qualität, japanisches Handwerk als Vorbild und einfache, alltagstaugliche Ernährung miteinander zu verbinden – ganz ohne unnötigen Schnickschnack.

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 597 kJ / 142 kcal

Fett: 2,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)

Kohlenhydrate: 27,6 g (davon Zucker: 1,2 g)

Eiweiß: 2,8 g

Salz: 1,4 g

Zutaten:

Sushireis* (gegart, 83 %), Wasser, Möhren* (5 %), Teriyakisauce* (2 %: Tamari* [Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae], Rohrohrzucker*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Sonnenblumenöl geräuchert* (Sonnenblumenöl*, Rauch), Meersalz, Ingwersaft* (Ingwersaft*, Zitronensaft*), Nori-Alge (0,9 %), Stabilisator: Agar Agar*, Apfelessig*, Knoblauch*, Tapiokastärke*, Sonnenblumenöl*, Lappentang, Tamari* (Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Mirin* [Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*])

(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)

Allergenhinweis:

Enthält Sojabohnen. Kann zusätzlich Spuren von Erdnüssen, Lachs, Eigelb, Senf und Sesam enthalten.

Lagerung & Haltbarkeit:

Gekühlt bei max. +7 °C lagern. Mindestens haltbar bis zum aufgedruckten Datum.

Verpackungsgröße: 120 g ℮

Hersteller:

RiCE UP onigiri GmbH

Ringbahnstraße 22–30

12099 Berlin

www.rice-up.de