RiCE UP Räucher LAX Karottenschnitzel – Bio, vegan, 120 g
Vegane Räucherlachs-Alternative aus geräucherten, marinierten Karotten (88%), verfeinert mit geräuchertem Sonnenblumenöl und geräucherter Tamarisauce. Handgemacht in Berlin, vegan, laktose- und glutenfrei. Lecker aufs Brot, zu Salaten, Wraps, Sushi und vielem mehr. Gekühlt bei max. +7°C lagern.
Hersteller: RiCE UP onigiri GmbH, Ringbahnstraße 22–30, 12099 Berlin
RiCE UP Räucher LAX Karottenschnitzel – Bio, vegan, 120 g
Räucher LAX Karottenschnitzel ist die pflanzliche Antwort auf klassischen Räucherlachs: geräucherte, marinierte Karottenschnitzel, die durch geschickte Würzung Textur und rauchig-maritimen Geschmack von Räucherlachs nachbilden – komplett ohne Fisch, handgemacht in Berlin.
Die Zutaten im Detail
Basis sind gegarte Bio-Möhren (88 %), mariniert mit geräuchertem Sonnenblumenöl, das den charakteristischen Rauchgeschmack liefert. Für zusätzliche Umami-Tiefe sorgt eine geräucherte Tamarisauce auf Sojabasis (mit Mirin und Rauch), abgerundet mit Apfelessig für eine feine Säure sowie Norialgen und Lappentang für eine maritime Note. Knoblauch und Meersalz vervollständigen die Würzung. Alle Hauptzutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Textur & Geschmack
Die dünn geschnittenen Karottenschnitzel bringen durch ihre Konsistenz eine an Räucherlachs erinnernde Textur mit, während die Marinade aus geräuchertem Öl, Tamarisauce und Algen für einen würzig-rauchigen, leicht maritimen Geschmack sorgt – ganz ohne Fisch.
Anwendung
Räucher LAX Karottenschnitzel ist vielseitig einsetzbar: klassisch aufs Brot, in Salaten, Wraps, auf Sushi oder als Belag für Bagels und Canapés – überall dort, wo klassischer Räucherlachs zum Einsatz kommt.
Für wen geeignet
Das Produkt ist vollständig vegan, laktose- und glutenfrei und eignet sich damit für alle pflanzlich lebenden Menschen sowie für alle, die auf Fisch verzichten, aber nicht auf den vertrauten Räucherlachs-Charakter in ihren Gerichten.
Herstellung "handmade in Berlin"
Räucher LAX Karottenschnitzel wird in Berlin handgemacht. Der Anspruch dahinter: Bio-Qualität und kreative pflanzliche Alternativen zu verbinden, die auch geschmacklich überzeugen.
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 136 kJ / 33 kcal
Fett: 2,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 2,2 g (davon Zucker: 1,9 g)
Eiweiß: 0,6 g
Salz: 1,06 g
Zutaten:
Möhren gegart* (88 %: Möhren*, Wasser), Wasser, Sonnenblumenöl geräuchert* (Sonnenblumenöl*, Rauch), geräucherte Tamarisauce* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Mirin* [Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*], Rauch), Apfelessig*, Norialgen*, Lappentang*, Meersalz, Knoblauch*
(*aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Allergenhinweis:
Enthält Sojabohnen. Kann zusätzlich Spuren von Erdnüssen, Eigelb, Lachs, Sesam und Senf enthalten.
Verpackung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Lagerung & Haltbarkeit:
Gekühlt bei max. +7 °C lagern. Mindestens haltbar bis zum aufgedruckten Datum. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Verpackungsgröße: 120 g ℮
Hersteller:
RiCE UP onigiri GmbH
Ringbahnstraße 22–30
12099 Berlin
www.rice-up.de