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Bio Ziegen-Bergsennkäse ca. 1,3 kg

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Produktkategorie: 
Schnittkäse

Bio Ziegen-Bergsennkäse, Bio Hartkäse aus Ziegenmilch

Inhalt:
1,3 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Herkunftland:
Deutschland
Hersteller:
Landkäserei Herzog GmbH
Roggenburger Bio Ziegen-Bergsennkäse ca. 1,3 kg
"Ausgesuchte, regionale Ziegenbauern liefern beste frische Ziegenmilch. Wir verarbeiten nur Ziegenmilch von den Verbänden Bioland, Demeter und Biokreis. In der 3-monatigen Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Salzwasser (Meersalz) gewaschen und gebürstet. Am Ende der Reifezeit wird der Käse mit einer Spezialfolie verpackt. Ein milder Ziegenhartkäse von geschmeidiger Konsistenz; ein Blickfang, der die gut sortierte Käsetheke vervollständigt."
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
Ohne Rindfleisch: Ja
Ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Zuckerfrei: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Lactose**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Bio Hartkäse aus Ziegenmilch
Kontrollstellen­nummer:
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
Herkunft EU Bio Logo:
EU-Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Biokreis (DK)
Ursprung & Herkunft
Region:
Allgäu Schwaben
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1,3 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
1,26 kg
Nettogewicht von:
1,1 kg
Nettogewicht Stück:
1,3 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Bio Ziegenmilch*, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Mikrobielles Lab, Rotkultur
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1500 kj
Energie / Brennwert:
361 kcal
Fett:
28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
17.0 g
Kohlenhydrate:
0.1 g
davon Zucker:
0.1 g
Eiweiß:
25.8 g
Salz:
1.600 g
Produktspezifische Angaben
Handelsklasse:
keine Handelsklasse
Käse
Käsegruppe Österreich:
Hartkäse
Festigkeitsstufe Schweiz:
hart
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Fettstufe Österreich:
Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz:
Vollfettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart:
Siedesalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
3 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
90
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Landkäserei Herzog GmbH
Strasse:
Stoffenrieder Straße 1
Postleitzahl:
D-89297
Ort:
Roggenburg-Schießen
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE-BY-70609 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
100 g
MwSt Deutschland:
reduziert

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