Dieses Bio Roggenmehl ist ein sehr dunkles Mehl mit rustikal-aromatischem Aroma. Es is ideal geeignet für Roggen- und Roggenmischbrote mit guter Frischehaltung und verleiht den Broten dabei ein wunderbar kräftiges Aroma - perfekt zum Mischen für sehr dunkle Brote.
Bio Roggenmehl vom Typ 2500 wird aus einem hohen Anteil an Randschichten des Roggenkorns hergestellt und weist daher einen besonders hohen Mineralstoffgehalt auf. Unser hochwertiges Roggenmehl ist eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Mehlen.