Die San Vicario Crema all'Aceto Balsamico di Modena IGP ist aus wertvollen Rohwaren komponiert. Durch den sehr hohen Traubenmostgehalt von über 50% schmeckt sie sehr fruchtig, traubig. Das kommt all jenen Gerichten zugute, in denen sie verwendet wird.
Bei der Herstellung wird auf alle Hilfsstoffe verzichtet, die oft in solchen Produkten enthalten sind. Lediglich Maisstärke sorgt für das Eindicken der Crema. Hochwertiger Traubenmost und der original Aceto Balsamico di Modena machen aus dieser Crema einen einmaligen Genuss.