Anisbögen in der Weihnachtszeit lassen den Anis in seiner ganzen Pracht glänzen. Aber nicht nur in Süßspeisen ist er beliebt, auch als wohliger Tee mit Fenchel und Kümmel leistet er seine Dienste. Brot, Likör, Kompott oder Lebkuchengewürz verleiht er das gewisse Etwas. Anis schmeckt ätherisch und süßlich und erinnert an Lakritze.