In Nordindien hat nahezu jede Familie ein eigenes Rezept für Garam Masala. Wörtlich übersetzt heißt Garam Masala so viel wie „Warme Gewürzmischung“. Hauptzutaten sind immer Kreuzkümmel (Cumin) und die zitronig schmeckenden Koriandersamen.
Für den vollmundigen Geschmack unseres Spicebar Bio Garam Masalas haben wir den Kreuzkümmel und die Koriandersamen geröstet und wohldosiert typische indische Gewürze wie Pfeffer, Nelke, Zimt und Macis hinzugefügt.