Thymian gehört ohne Frage zu den beliebtesten Küchenkräutern. Haupterntezeit ist kurz vor und während der Blüte, wenn die kleinen Blätter einen besonders intensiven, aromatischen Geschmack haben. Ideal für Kräutermischungen und als Tee, zum Würzen von Gemüse, Geflügel, Fisch, Suppen, Pizza.