Diesen Reis-Vollkorngrieß stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird in der Spielber Naturreis zu diesem Grieß vermahlen. Reis enthält von Natur aus kein Gluten. Durch die Verarbeitung auf separaten Produktionslinien ist sichergestellt, dass der Grieß garantiert frei von Verunreinigungen durch Gluten ist. Unser Reis-Vollkorngrieß wird aus Naturreis hergestellt, den unsere Partnerlandwirte in Norditalien für uns anbauen.
Reis ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt unseres glutenfreien Reisgrießes garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird der Grieß sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achten wir in unserer Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte unser Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzen wir auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei unseren Beuteln für die glutenfreien Produkte verwenden wir einen kompletten Innenbeutel aus diesem Papier. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Der Naturreis für unseren Reis-Vollkorngrieß wird von unseren Partnerlandwirten in Italien für uns angebaut. Der Naturreis wird in unserer Mühle zu Grieß vermahlen. Er kann für süßen oder herzhaften Grießbrei sowie für Schnitten verwendet werden.