Frische Gemüsebrühe orientalisch - 210g Glas, rohes Gemüse, Steinsalz, Gewürze. Sonst nichts!
Eine tolle Grundlage für orientalische Gerichte mit Lamm, Gemüse, Kichererbsen oder Beilagen wie Couscous oder Bulgur.
Zubereitungsempfehlung:
1½ TL (18 g) mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen.
Tipp: Für einen kräftigeren Geschmack kurz in Öl anbraten.
Frische Bio-Gewürzbrühe orientalisch, 210 g für ca. 6 Liter
SweMa Frische Bio-Gewürzbrühe orientalisch wird aus rohem Bio-Gemüse, Steinsalz ohne Rieselhilfe und ausgewählten orientalisch inspirierten Bio-Gewürzen hergestellt. Das Gemüse wird bei der Herstellung nicht gekocht oder getrocknet. So vereint sie eine vorbereitete Gemüsegrundlage mit einer bereits harmonisch abgestimmten orientalischen Würzung.
Die orientalische Gewürzbrühe verleiht den zubereiteten Speisen einen eigenständigen, warm-würzigen Charakter. Sie eignet sich als Basis für Couscous, Bulgur, Reis, Hülsenfrüchte, Gemüsegerichte, Suppen und Eintöpfe. Auch Gerichte mit Kichererbsen, Linsen, Karotten, Kürbis oder Auberginen lassen sich damit unkompliziert orientalisch würzen. Darüber hinaus eignet sie sich zum Abschmecken von Dips, Marinaden, Füllungen und weiteren herzhaften Speisen.
Das 210-g-Glas reicht für etwa sechs Liter zubereitete Gewürzbrühe.
Zubereitungsempfehlung: Anderthalb Teelöffel, etwa 18 g, mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Beim Würzen von Speisen kann die Menge nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Für einen kräftigeren und leicht gerösteten Geschmack kann die Gewürzbrühe vor der weiteren Zubereitung kurz in etwas Öl angebraten werden.
Die Rezeptur kommt ohne Hefe und Hefeextrakt, zugesetzten Zucker, zugesetzte Fette oder Öle, Maltodextrin, Maisstärke und Aromen aus. Auch im Bio-Bereich zugelassene Zusatzstoffe werden nicht verwendet. Das Produkt ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.
Die Gewürzbrühe ist mindestens neun Monate haltbar – auch nach dem Öffnen und ohne zwingende Kühlung. Für eine möglichst lange Erhaltung der ursprünglichen Farbe empfehlen wir, ein geöffnetes Glas im Kühlschrank aufzubewahren. Da keine Antioxidationsmittel verwendet werden, kann sich die natürliche Farbe des Gemüses mit der Zeit verändern.