Brauner Reis Amazake ist ein unraffiniertes japanisches Süßungsmittel, das auf braunem Reis basiert. Eine vegane, gluten- und laktosefreie Alternative zu Ei, Milch und Zucker.
Mit Amazake kannst du sehr viel machen, aber es ist vor allem eine gute Alternative zu raffiniertem Zucker. Neben dem süßen Geschmack wirst du auch den Umami-Geschmack im Amazake entdecken. Ein besonderes und typisch japanisches Produkt, das aus fermentiertem braunem Reis hergestellt wird. Sonst nichts. Du kannst mit Amazake auch Ei, Butter oder Milch ersetzen. Amazake ist sowohl vegan, als auch gluten- und laktosefrei. Lecker in Gebäck, Desserts und Smoothies. Amazake aus braunem Reis schmeckt mittelsüß. Auch erhältlich: Amazake aus Hirse.