Nori ist eine bekannte Meeresalge mit einem milden Umami-Geschmack. Diese ungerösteten Nori-Blätter sind lecker in (Miso-)Suppen und Salaten. Nori werden auf traditionelle Art in der Ise-Shima-Bucht in Japan geerntet.
Nori ist die bekannteste der Meeresalgen. Im Gegensatz zu Sushi Nori sind diese Nori nicht geröstet. Der milde Umami-Geschmack passt sehr gut zu Reisgerichten, aber Nori werden in dieser Form auch häufig in (Miso-)Suppen und Salaten verwendet. Du kannst Nori-Blätter auch selbst über einer Flamme leicht rösten. Unsere Nori werden auf traditionelle Art in der geschützten Ise-Shima-Bucht in Japan gezüchtet und geerntet. Willst du mit eigenen Augen sehen, wo unsere Meeresalgen geerntet werden? Sieh dir dieses Video an.