Schwarzer Sesam wird in der japanischen Küche sehr häufig verwendet. Der etwas rauchige Geschmack rundet jedes (asiatische) Gericht schön ab. Herrlich zu Sushi, (Meeresalgen-)Salaten, Fleisch- oder Fischgerichten.
In der japanischen Küche wird neben weißem Sesam auch oft schwarzer Sesam verwendet. Diese Samen haben einen nussigen, rauchigen Geschmack und sorgen für eine schöne Kontrastwirkung in deinem Essen. Lecker zu Sushi, in (Meeresalgen-)Salaten, Nudelgerichten und um Fleisch- und Fischgerichte damit abzurunden. Auch erhältlich: gerösteter weißer Sesam.