Sencha ist ein japanischer Grüntee. Er wird aus den jungen, grünen Teeblättern der ersten Ernte hergestellt. Der Geschmack ist frisch und leicht, der Nachgeschmack umami. Sencha wird auf traditionelle Art in Japan geerntet und verarbeitet.
In Japan wird nichts häufiger getrunken als Sencha. Sencha wird aus den jungen, grünen Teeblättern der ersten Ernte hergestellt. Der Geschmack ist frisch und leicht, der Nachgeschmack umami. Unser Tee wird in Japan auf traditionelle Art angebaut und für das beste Aroma direkt verarbeitet. Den leckersten Sencha-Tee kochst du, indem du die Teeblätter kurz in der Teekanne in ca. 60 °C heißem Wasser ziehen lässt und die Tassen mit heißem Wasser vorwärmst. Genieße ihn dann in vollen Zügen zum Beispiel mit (glutenfreien) japanischen Crackern. Willst du mit eigenen Augen sehen, wodurch dieser besondere japanische Tee seinen tollen Geschmack erhält? Sieh dir dieses Video an. Auch erhältlich: Hojicha (geröstete Blätter) und Kukicha (Zweige).