Gib deinen Lieblingsgerichten eine extra Portion Tiefe und Umami! Ob Marinaden, Currys, Suppen, Saucen, Dips oder Aufstriche – Aka-Miso verleiht jedem Gericht eine unvergleichliche Geschmacksnote. Handwerklich nach traditioneller Art in Leipzig hergestellt.
Aka Miso – Handwerklich aus Leipzig
Kulinarische Tiefe entdecken: Aka-Miso (rotes Miso) ist ein essenzieller Bestandteil der japanischen Küche und bekannt für seine intensiven, vielschichtigen Aromen. Es verleiht deinen Lieblingsgerichten eine einzigartige Tiefe und Umami-Note. Besonders eignet es sich für Marinaden, Currys, Suppen, Saucen, Dips, Aufstriche oder für kreative Küchenideen – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Qualität aus Leipzig: Unser Aka-Miso reift mindestens ein Jahr lang, um sein komplexes Umami-Aroma zu entfalten. Das Aka-Miso bleibt unpasteurisiert, um seinen authentischen Geschmack und probiotische Eigenschaften zu bewahren. Hergestellt wird es in unserer Leipziger Manufaktur – aus nur drei Zutaten (plus Starterkultur und Wasser):
Zutaten: Wasser, Sojabohnen* (Deutschland), Reis* (Europa), Salz, A. Oryzae (Koji-Kultur). Kann Spuren von Lupine, Senf oder Gluten enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Haltbarkeit: Bei einer Temperatur von 2-7 °C ist das Produkt mindestens 7 Monate haltbar.