Unser Tofu ist eine bissfeste Köstlichkeit aus Bio-Sojabohnen, hat eine wunderbar zarte Konsistenz, ist leicht über Buchenholz geräuchert und vielseitig einsetzbar - zum Beispiel für Wokgerichte, als veganer Fleischersatz. Nach Geschmack marinieren, braten, pur essen oder zerbröseln.
Tofu ist der „Sojakäse“, der aus Sojamilch gewonnen wird. Durch Zugabe eines speziellen Salzes wird Sojamilch zum Ausflocken gebracht. Die Eiweißflocken werden dann zu Tofu gepresst. Tofu ist eine hervorragende, leicht verdauliche Proteinquelle. Er weist eine geringe Kalorienmenge im Verhältnis zur Eiweißwertung auf.