• Aus Bauernkooperative • Fair gehandelt • 100% Arabica Bohne • Von Hand geröstet • Frei von Reizstoffen
Kaffee ist nicht gleich Kaffee! Anders als anderer Kaffee wird unser Espresso besonders lange geröstet. Durch das schonende, lange Röstverfahren bei niedrigen Temperaturen und in reiner Handarbeit werden die in Kaffeebohnen natürlicherweise vorhandenen, schwer verdaulichen Reizstoffe weggeröstet. Gleichzeitig entfalten sich durch die lange Röstung die komplexen Aromen sehr viel intensiver! Der Röstmeister steht bei jeder Röstung neben den Bohnen und überprüft permanent den Röstgrad. Ist der optimale Röstgrad erreicht, unterbricht der Röstmeister den Vorgang, indem er den Kaffee in ein Kältebecken entlässt. Diese Handwerkskunst wurde international schon mehrfach ausgezeichnet. Wir sind froh dieses Handwerk mit unserem Kaffee zu unterstützen!
Das macht diesen Kaffee nicht nur herrlich aromatisch und weich im Geschmack, sondern auch besonders hochwertig.
Und nicht nur das! Die Kaffeebohnen stammen aus einer fairen biologischen Bauernkooperative die sich aus mehreren Kleinbauern in Honduras und Mexiko zusammengeschlossen hat um gemeinsam gegen die Ausbeutung der Coyoten vor Ort anzugehen.
Zum Mahlen!
Super geeignet für: Vollautomat, Siebträger, Cafettiera