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Bertschwiller

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Marke:
Produktkategorie: 
Weichkäse

siehe www.vallee-verte.de

Inhalt:
250 Gramm (g)
Verpackung:
Stück
Herkunftland:
Frankreich
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Bertschwiller
siehe www.vallee-verte.de
Ernährungshinweise
Koscher: Nein
Ohne Rindfleisch: Ja
Ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Weichkäse
Kontrollstellen­nummer:
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Herkunft EU Bio Logo:
EU-Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Region:
Elsass - Berrwiller
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
250 Gramm (g)
Verpackungsart:
Stück
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
0,3 kg
Nettogewicht von:
0,2 kg
Nettogewicht Stück:
0,25 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
KUHMILCH* (ROHMILCH), Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1089 kj
Energie / Brennwert:
263 kcal
Fett:
22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
15.0 g
Kohlenhydrate:
< 0.2 g
davon Zucker:
< 0.2 g
Eiweiß:
16.0 g
Salz:
1.800 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Weichkäse
Käsegruppe Deutschland:
Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 50 %
Fettstufe Deutschland:
Rahmstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Meersalz
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
21 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
21
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
Sensorik:
angenehme Säure, sahnig, etwas hefig, dezent herbe
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
FR 68.032.003 CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
Kilo
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
mit Rohmilch hergestellt
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 0°C bis max. 8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Bei 0°C bis max. 8°C lagern
Verarbeitungshinweise:
Um den Käse vor dem Austrocknen zu schützen sollte er am Besten in in der Originalverpackung aber auch in Käsepapier, Haushalts- oder Alufolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kommentare und Bewertungen