Back to top

Bleu de Bourgogne

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Marke:
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
4046896105081

Zartschmelzender Käse mit dezenter Blauschimmelnote. Sahnig, buttrig auf der Zunge. Im Mund zergehend besitzt der Käse absolutes Suchtpotential.

Inhalt:
650 Gramm (g)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Frankreich
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Bleu de Bourgogne
Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Bleu de Bourgogne hergestellt wird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe hochwertiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus sorgfältig ausgewählter Milch nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden. Die Käsekreationen der Fromagerie wurden bereits mehrfach von dem französischen Landwirtschaftsministerium mit Gold- und Silbermedaillen prämiert.
Ernährungshinweise
Koscher: Nein
Ohne Rindfleisch: Ja
Ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
Eier**
Glutenhaltiges Getreide**
Senf**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Käsekomposition aus Weichkäse und Blauschimmelkäse
Ursprung & Herkunft
Region:
Bourgogne
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
650 Gramm (g)
Verpackungsart:
Laib
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
0,7 kg
Nettogewicht von:
0,5 kg
Nettogewicht Stück:
0,65 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Weichkäse* (90%) (KuhMILCH*, SAHNE*, Steinsalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen), Blauschimmelkäse* (10%) (KuhMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Edelpilzkulturen)
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (Bio):
E 509 Calciumchlorid
E-Nummern (konventionell):
E 509 Calciumchlorid
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Ja
Energie / Brennwert:
1667 kj
Energie / Brennwert:
404 kcal
Fett:
40 g
davon gesättigte Fettsäuren:
27 g
Kohlenhydrate:
3 g
davon Zucker:
< 0,1 g
Eiweiß:
8 g
Salz:
1,2 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Käsezubereitung aus FRischkäse
Käsegruppe Deutschland:
Käsekomposition
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 75 %
Fettstufe Deutschland:
Doppelrahmstufe
Fettstufe Österreich:
Doppelrahmstufe
Fettstufe Schweiz:
Doppelrahmstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
schimmelgereift
Reifezeit:
10 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
10
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik:
nach Blauschimmel, Butter, Pilz, mit leicht herben
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
FR 21.297.001 CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
Kann Spuren von SENF und SULFITEN enthalten.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Bei 4°C bis 8°C lagern

Kommentare und Bewertungen
Anbieter mit Bleu de Bourgogne im Sortiment

Haidls Naturkost Markt‎

Hauptstraße 22
82343 Pöcking ,
Deutschland
Bioladen, Biosupermarkt | Café | Kosmetik & Beauty