Brie Blanc

Marke:

Vallée Verte

Produktkategorie:

Weichkäse

EAN:

3324040209856

Weichkäse aus der Franche-Comté. Milchig, buttrig, champignonartig. Ein Brie für die ganze Familie.

Inhalt:

1 Kilogramm (kg)

Verpackung:

Stück

Ursprungsland:

Frankreich

Hersteller:

Vallée Verte GmbH

Brie Blanc

Erfunden hat den Brie Blanc der in Deutschland und Frankreich ausgebildete Käsemeister Norbert Mougey. Mit viel Geschick und Erfahrung leitete er auch zwei Jahrzehnte die Molkerei, in der Brie Blanc und weitere Weichkäse-Kreationen hergestellt werden. Die Käserei liegt malerisch in einem hügeligen Weideland im französischen Département Haute-Saône in der Region Bourgogne-Franche-Comté gelegen, unweit von Besançon.

Ernährungshinweise

Koscher: Nein

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Ja

Allergene & Unverträglichkeiten

Lactose*

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Brie
Öko-Kontrollstellennummer:: FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: Agriculture Biologique (AB), EU Bio-Siegel

Ursprung & Herkunft

Region:: Franche Comté
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Frankreich
Ursprungsland:: Frankreich

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 1 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:: Stück
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (Bio):: E 509 Calciumchlorid
E-Nummern (konventionell):: E 509 Calciumchlorid