Back to top

Caciottona di capra Nussblatt

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Marke:
Produktkategorie: 
Hartkäse

siehe www.vallee-verte.de

Inhalt:
2,8 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Laib
Herkunftland:
Italien
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Caciottona di capra Nussblatt
Die im Jahr 1900 gegründete Latteria Perenzin produziert ,,traditionelle´, also rein handwerklich hergestellte und DOP Käse, in konventioneller und biologischer Produktionsweise, aus Ziegen- und Kuhmilch. Auch Büffelmilch, die aus Tierhaltungen der Venedischen-Alpen stammt, wird verarbeitet.Achtung der Traditionen, Innovation und die Fähigkeit neue Produkte zu kreieren, sind seit jeher die Merkmale der Latteria Perenzin. Die hervorragenden Bio-Käse werden dort seit mehr als 10 Jahren produziert.
Ernährungshinweise
Koscher: Nein
Ohne Rindfleisch: Ja
Ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
Lactose**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Hartkäse
Kontrollstellen­nummer:
IT-BIO-002 (CODEX Srl)
Herkunft EU Bio Logo:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Region:
Veneto
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Verarbeitungsland:
Italien
Verpackungsland:
Italien
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
2,8 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Laib
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
3,36 kg
Nettogewicht von:
2,24 kg
Nettogewicht Stück:
2,8 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
ZIEGENMILCH*, Salz, tierisches Lab, Walnussblätter auf der Rinde
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Ja
Energie / Brennwert:
1646 kj
Energie / Brennwert:
397 kcal
Fett:
31.5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
23.5 g
Kohlenhydrate:
1.1 g
davon Zucker:
0.1 g
Eiweiß:
27.0 g
Salz:
2.200 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 48 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Fettstufe Österreich:
Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz:
Vollfettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Siedesalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
3 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
90
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik:
dezentes caramelartiges Ziegenaroma, süsslicher un
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
IT 05 244 CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
Kilo
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
Nussblatt auf der Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Bei 2°C bis 8°C lagern

Kommentare und Bewertungen