Camembert Tremblaye

Marke:

Vallée Verte

Produktkategorie:

Weichkäse

EAN:

3565430004082

Für einen Camembert Fermier darf ausschließlich Milch vom eigenen Bauernhof verwendet werden. Dort wird der Käse auch hergestellt und gereift. Ein Camembert Fermier ist heute selten geworden, selbst in Frankreich.

Inhalt:

250 Gramm (g)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Frankreich

Hersteller:

Vallée Verte GmbH

Camembert Tremblaye

Südwestlich von Paris befindet sich der Bio-Bauernhof "Ferme de la Tremblaye", auf dem seit 1967 Kuh- und Ziegenkäse hergestellt werden. Die Herstellung dieser Spezialitäten erfolgt hier in liebevoller Weise, immer respektvoll gegenüber Mensch, Tier und Umwelt! Die Umstellung auf ökologischen Landbau begann 2016. Die komplette Umstellung erfolgte 2020. Auf dem Bauernhof werden außergewöhnliche Rassen verwöhnt: Momentan leben 150 Milchkühe - Jersey und Prim Holstein - sowie 350 Ziegen und Ziegenböcke der Rasse Alpines Chamoisées und Murciana-Granadina dort. An der Auswahl der Rassen ist die Leidenschaft für die Tierzucht zu erkennen.

Ernährungshinweise

Koscher: Nein

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Lactose*

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Französischer Weichkäse. Mindestens 50% Fett i. Tr.
Öko-Kontrollstellennummer:: DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: Agriculture Biologique (AB), EU Bio-Siegel

Ursprung & Herkunft

Region:: Il de France
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Frankreich
Ursprungsland:: Frankreich
Verarbeitungsland:: Frankreich
Verpackungsland:: Frankreich

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 250 Gramm (g)
Verpackungsart:: Laib
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: KuhMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (Bio):: E 509 Calciumchlorid
E-Nummern (konventionell):: E 509 Calciumchlorid