siehe www.vallee-verte.de
Das Abenteuer dieses Familienunternehmens begann vor mehr als 40 Jahren im Périgord Vert. Die Liebe zu Tieren, dem Bauernhof, guten Produkten und der Region ist in dieser Familie seit 3 Generationen tief verankert.
Besonders die launischen Ziegen haben es der Familie angetan. Mit großer Passion widmeten sie sich früh der Ziegenkäseherstellung, obwohl dieses Produkt zu dieser Zeit noch wenig bekannt war im Périgord.
Jetzt liegt das Unternehmen in den Händen des Sohnes, der einen Abschluss an einer Molkereifachschule hat und der mit großer Begeisterung für Produktion und Innovation die Käserei immer weiterentwickelt. So ist er zum absoluten Spezialisten für süßen und frischen Ziegenkäse geworden.