Cerrón Rosmarin
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
4046896437106
Ein Käse in dem ganz viel Familienunternehmen steckt.
360 Gramm (g)
Stück
Spanien
Vallée Verte GmbH
Cerrón Rosmarin
Juan José Cerdan und Juana Garcia spielten schon im Jahr 1985 mit dem Gedanken, ihre damals noch recht kleine Käserei zu vergrößern. Doch erst 1990 bekräftigte eine Reise nach Frankreich diesen Wunsch, denn dort entdeckten sie die biologische Landwirtschaft. In Spanien war die Konzeption einer Produktion nach Bio-Normen noch nicht anerkannt, jedoch entsprach diese Herstellungsweise genau ihren Wünschen und Vorstellungen. Zur praktischen Umsetzung fehlten jedoch noch eine entsprechende Zertifizierung und die Akzeptanz der Verbraucher. Mit dem Glauben an das spezielle Produkt wurde der gesamte Betrieb 1999 auf BIO umgestellt und von Sohiscert zertifiziert.
Heute führen eine Tochter und zwei Söhne zusammen mit ihren Eltern das "Cerrón Cheese Project". Sie engagieren sich leidenschaftlich für ihre Stadt, geben der Region eine Chance und versuchen, einzigartige Produkte - immer mit lokalen Zutaten - herzustellen, die den Verbrauchern Freude bereiten.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Käsezubereitung aus Halbfestem Schnittkäse, Rosmarin und Honig
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
ES-ECO-002-AN (SOHISCERT S.A.)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Kastilien - La Mancha (Albacete)
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Spanien
- Ursprungsland:
-
Spanien
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
360 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
0,43 kg
- Nettogewicht von:
-
0,29 kg
- Nettogewicht Stück:
-
0,36 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
ZiegenMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid, auf der Rinde: Rosmarin*(5 %), Honig*(1 %).
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- E-Nummern (Bio):
-
E 509 Calciumchlorid
- E-Nummern (konventionell):
-
E 509 Calciumchlorid
- Zucker / süßende Stoffe:
-
Honig
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1575 kj
- Energie / Brennwert:
-
380 kcal
- Fett:
-
31 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
25,5 g
- Kohlenhydrate:
-
6 g
- davon Zucker:
-
6 g
- Eiweiß:
-
20 g
- Salz:
-
1 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Käsezubereitung aus Halbweichem Schnittkäse; Bio-Rosmarin. Bio-Honig
- Käsegruppe Deutschland:
-
Käsezubereitung aus Halbfestem Schnittkäse; Bio-Rosmarin. Bio-Honig
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 50 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Milchart:
-
Ziege
- Labart:
-
Ziegenlab
- Salzart:
-
Meersalz
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
20 Tag(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
20
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde verzehrbar
- Sensorik:
-
ausgewogen-aromatisch, frisch, milchig, mit elegan
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
ES 1501167-AB CE
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 4-8 °C lagern