Der Fromage d’Abbaye Val-Dieu vereint klösterliche Käsetradition mit feiner Aromatik und vielseitigem Genuss – ein charaktervoller Käse für jede Theke und jeden Teller.
Der Fromage d’Abbaye Val-Dieu stammt aus der Käserei Terre de Fromages, nahe der Abtei Val-Dieu im ostbelgischen Herve-Gebiet – einer Region mit tief verwurzelter Käsetradition. Die Inspiration dieses Käses liegt in der klösterlichen Handwerkskunst, umgesetzt mit moderner Sorgfalt und langjähriger Erfahrung in der Herstellung authentischer Abteikäse.
Jean-Marc Cabay, Geschäftsführer von Terre de fromages, ist ein Mann, der seiner Region verbunden ist. Seine Großeltern waren Bauern im Pays de Herve und haben bereits den Fromage de Herve hergestellt. In den frühen 80er Jahren hatte der Vater von Jean-Marc die Idee, in Zusammenarbeit mit seinen drei Brüdern ein Familienunternehmen zu gründen. So entstand die Käserei. Seit 2009 ist das Unternehmen biozertifiziert.