Grande Fleur Torte
Marke:
Produktkategorie:
Weichkäse
EAN:
4046896313097
Grande Fleur Torte
1,6 Kilogramm (kg)
Stück
Belgien
Vallée Verte GmbH
Grande Fleur Torte
In Belgien geht die Käserei vermutlich bis in die Römerzeit zurück. Bereits im 12. Jahrhundert gab es einen blühenden Handel mit Käse. Brügge war ein wichtiges Handelszentrum über das die meisten internationalen Verbindungswege führten. Eine halbe Autostunde westlich von Brügge liegt Keiem. Bereits seit 1986 produziert das Familienunternehmen t´Dischof dort in der Region Diksmuide Käsespezialitäten in biologischer Qualität. Die Milch wird mit großer Sorgfalt handwerklich verarbeitet. Im Januar 2013 wurde der Umbau des Betriebes fertiggestellt, was sowohl die Arbeitsbedingungen verbesserte als auch die Kapazitäten der Produktion erhöhte. Um den Energieverbrauch zu senken, wurden Solarmodule installiert, die einen Teil des Stromverbrauchs decken und Warmwasser produzieren. Auch wurden Räumlichkeiten geschaffen, in denen die Kunden nun auch die Möglichkeit haben, die Produktion zu besichtigen.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Weichkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
BE-BIO-02 (TÜV NORD INTEGRA bvba)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Flandern (West-Flandern)
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Belgien
- Ursprungsland:
-
Belgien
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
1,6 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
1,92 kg
- Nettogewicht von:
-
1,28 kg
- Nettogewicht Stück:
-
1,6 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH* (thermisiert), Meersalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
879 kj
- Energie / Brennwert:
-
211 kcal
- Fett:
-
16 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
12 g
- Kohlenhydrate:
-
1,1 g
- davon Zucker:
-
1,1 g
- Eiweiß:
-
15 g
- Salz:
-
1,5 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Weichkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Weichkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 40 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Fettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Salzart:
-
Meersalz
- Wärmebehandlung:
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
schimmelgereift
- Reifezeit:
-
3 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
21
- Verzehr der Rinde:
-
Edelschimmel verzehrbar
- Sensorik:
-
ausgesprochen frisch, milchig, dezent nussig mit d
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
BE HP 695 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
Mit thermisierter Milch hergestellt.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 4-6 °C lagern