Le Poya
Marke:
Produktkategorie:
Hartkäse
EAN:
4046896503757
Mindestens 8 Monate gereifter Schweizer Hartkäse. Vollmundig, ausgewogen, aromatisch, von feinem Schmelz. Ein Genuss-Käse mit hervorragenden Schmelzeigenschaften (Käsefondue) oder zu einem Glas Wein.
3 Kilogramm (kg)
Stück
Schweiz
Vallée Verte GmbH
Le Poya
Der Le Poya verdankt seinen Namen dem Alm-Auftrieb zu Beginn des Sommers. Hergestellt wird der fein-würzige Hartkäse ausschließlich aus der Milch von Bergbauern rund um die Region Fribourg. Mehrere Monate in feucht-kühlen Reifekellern gepflegt vereint der Poya traditionelles Experten-Know-how sowie regionales Käsehandwerk.
Die Herstellung findet nach firmeneigenen Familienrezepten in dritter Generation statt. Das traditionsreiche Molkereiunternehmen befindet sich im Herzen der Region Fribourg. Harmonie mit der Natur und zufriedene Kunden, das sind die Grundwerte von denen sich der Hersteller leiten lässt.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung gemäß LMIV:
-
Hartkäse mit Kakao auf der Rinde; aus erhitzter nicht pasteurisierter Milch hergestellt. Mindestens 50% Fett i. Tr.
- Bio-Verband:
-
Bio Suisse (BS)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Canton de Fribourg
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Schweiz
- Ursprungsland:
-
Schweiz
- Verarbeitungsland:
-
Deutschland
- Verpackungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
3 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Packungsinhalt:
-
1
- Nettogewicht bis:
-
3,6 kg
- Nettogewicht von:
-
2,4 kg
- Nettogewicht Stück:
-
3 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen; Kakao* auf der Rinde
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1649 kj
- Energie / Brennwert:
-
398 kcal
- Fett:
-
34 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
21 g
- Kohlenhydrate:
-
< 0,5 g
- davon Zucker:
-
< 0,5 g
- Eiweiß:
-
23 g
- Salz:
-
1,8 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 50 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
mit thermisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
6 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
180
- Verzehr der Rinde:
-
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Sensorik:
-
umami mit dezenter Süße, Aromen nach getrockneter
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE BW 08039 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
Aus erhitzter nicht pasteurisierter Milch hergestellt. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Bei 2°C bis 8°C lagern