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Mini Duc Trüffel

Marke:
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
4046896105364

Auf der Zunge zergehend. Sahnig, buttrig und vollmundig. Mit schöner Trüffelnote. Achtung: Suchtpotential

Inhalt:
100 Gramm (g)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Frankreich
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Mini Duc Trüffel
Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Mini Duc Trüffel hergestellt wird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe hochwertiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus sorgfältig ausgewählter Milch nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden. Die Käsekreationen der Fromagerie wurden bereits mehrfach von dem französischen Landwirtschaftsministerium mit Gold- und Silbermedaillen prämiert.
Ernährungshinweise
Koscher: Nein
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
Senf**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Käsezubereitung aus französischem Weichkäse mit Trüffelzubereitung
Öko-Kontrollstellennummer:
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Region:
Frankreich, Bourgogne
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
Verarbeitungsland:
Frankreich
Verpackungsland:
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
100 Gramm (g)
Verpackungsart:
Stück
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Weichkäse* (KuhMILCH*, RAHM*, Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen), Trüffelzubereitung* (5%) (Sommertrüffel* (Tuber aestivum vitt), Olivenöl*, Salz, natürliches Trüffelaroma)
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Angabe der BNN Aromenkategorie:
2
E-Nummern (Bio):
E 509 Calciumchlorid
E-Nummern (konventionell):
E 509 Calciumchlorid
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1701 kj
Energie / Brennwert:
412 kcal
Fett:
40 g
davon gesättigte Fettsäuren:
24 g
Kohlenhydrate:
0,5 g
davon Zucker:
0,5 g
Eiweiß:
8 g
Salz:
1 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Käsezubereitung aus französischem Weichkäse mit Trüffelzubereitung
Käsegruppe Deutschland:
Käsezubereitung aus französischem Weichkäse mit Trüffelzubereitung
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 73 %
Fettstufe Deutschland:
Doppelrahmstufe
Fettstufe Österreich:
Doppelrahmstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
schimmelgereift
Reifezeit:
5 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
5
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik:
süß und salzig, fein, herb mit der Rinde; sahnig,
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
FR 21.297.001 CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
Kann Spuren von Sulfiten und Senf enthalten.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Anbieter mit Mini Duc Trüffel im Sortiment
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