Pecorino al Tartufo
Marke:
Produktkategorie:
Hartkäse
EAN:
4046896303104
Eine harmonische Verschmelzung von delikatem Pecorino-Käse und feinem Trüffel – eine vorzügliche Kombination für Feinschmecker und Liebhaber feineredler Aromen.
3 Kilogramm (kg)
Laib
Italien
Vallée Verte GmbH
Pecorino al Tartufo
Die Agrar- und Viehwirtschaft ist auf Sardinien seit uralten Zeiten stark verwurzelt. Die Schafzucht diente seit jeher für einen Großteil der Bevölkerung als hauptsächliche, wenn nicht sogar einzige, Einkommensquelle. Noch heute gehört die Agrar- und Viehwirtschaft zusammen mit der Schafmilchverarbeitung nach Beschäftigtenzahl und Umsatz sozioökonomisch zu den führenden Sektoren.
Der Hersteller gehört zu den ersten Käsereien in Sardinien, die mit einem Bio-Zertifikat ausgezeichnet wurden. Er ist ausgesprochen leidenschaftlich bei der Sache. Zahlreiche und prestigeträchtige Preise wurden dem Familienbetrieb für die Qualität der Milchproduktion verliehen.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Hartkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Italien
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Italien
- Ursprungsland:
-
Italien
- Verarbeitungsland:
-
Italien
- Verpackungsland:
-
Italien
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
3 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Laib
- Nettogewicht bis:
-
3,3 kg
- Nettogewicht von:
-
3 kg
- Nettogewicht Stück:
-
3 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
SCHAFMILCH* (RohMILCH), Sommertrüffel, Lab, Salz.
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1722 kj
- Energie / Brennwert:
-
415 kcal
- Fett:
-
36 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
26 g
- Kohlenhydrate:
-
2,5 g
- davon Zucker:
-
2,5 g
- Eiweiß:
-
26,4 g
- Salz:
-
2 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Hartkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 46 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Schaf
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Meersalz
- Wärmebehandlung:
-
mit Rohmilch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
60 Tag(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
60
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik:
-
feines Schafmilcharoma mit feinen Trüffelnoten
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
IT 20146 CE
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
Mit roher Schafmilch hergestellt.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 4-8 °C lagern