Petit Pont l'Eveque AOP
Marke:
Produktkategorie:
Weichkäse
EAN:
3267031640019
Petit Pont l´Eveque AOP
220 Gramm (g)
Stück
Frankreich
Vallée Verte GmbH
Petit Pont l'Eveque AOP
Die Fromagerie Gillot wurde 1912 im Herzen des Bocage Ornais in der Region der Normandie gegründet. Das milde und feuchte Klima, sowie der tonreiche Boden in dieser Region, bieten ideale Voraussetzungen für die Viehhaltung. Durch die natürliche Umgebung ist die Milch reich an Spurenelementen und hat einen hohen Fettgehalt. Bereits seit 6 Generationen wurde das Familienunternehmen Gillot mit dem Ziel, die Tradition der normannischen Käse aufrecht zu erhalten, geführt. 2005 wurde die Molkerei von der Familie Fléchard übernommen. Als letzter unabhängiger Hersteller von AOP Camembert und AOP Pont l' Evêque setzt sich die Käserei Gillot täglich für authentischen Camembert de Normandie AOP und Rohmilchkäse ein.
Ein respektvoller, fairer und partnerschaftlicher Umgang mit den Milcherzeugern durch Sicherstellung der Transparenz, Förderung und Unterstützung der Viehhalter im Bereich artgerechte Tierhaltung und Tierernährung haben eine geschmackvolle Milch höchster Qualität zum Ziel. Mehrere Zertifizierungen gewährleisten eine sehr gute Qualität und eine umweltfreundliche Herstellung.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Weichkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
Agriculture Biologique (AB), EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
-
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Region:
-
Normandie
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Frankreich
- Ursprungsland:
-
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
220 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH*(RohMILCH), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1237 kj
- Energie / Brennwert:
-
298 kcal
- Fett:
-
24 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
18 g
- Kohlenhydrate:
-
0,5 g
- davon Zucker:
-
0,5 g
- Eiweiß:
-
20 g
- Salz:
-
1,7 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Weichkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Weichkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
gleich 45 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Schweiz:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Steinsalz
- Wärmebehandlung:
-
mit Rohmilch hergestellt
- Reifung:
-
schimmelgereift
- Reifezeit:
-
18 Tag(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
18
- Verzehr der Rinde:
-
Edelschimmel verzehrbar
- Sensorik:
-
weich, cremig, milchig, pilzartig
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE BW 08039 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
mit Rohmilch hergestellt
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 4-8 °C lagern