Verfeinert mit Pflanzenkohle und Holundersaft. Fein Nussig mit dezenter Fruchtnote. Einfach pur genießen oder als Eyecatcher auf der Käseplatte.
Der idyllische Schwarzsee ist noch in seiner ganzen Natürlichkeit erhalten, seine Ufer sind meist flach und von Wiesen und Bäumen gesäumt. Majestätische Voralpen, diverse sportliche Angebote, herrliche Wanderwege und der sagenumworbene See ziehen Einheimische und Touristen in ihren Bann. Der Schwarzsee liegt auf über tausend Meter über dem Meeresspiegel in der Westschweiz im schweizer Kanton Freiburg.
Rund 15 km vom Schwarzsee entfernt liegt die Käserei Wengliswil, eine typische Dorfkäserei. In dieser natürlichen Umgebung führen die Geschäftsinhaber Yvan, der Käsemeister, und Pia Aeby zusammen mit ihrem Personal die Tradition der Bergkäserei fort. Alles wird mit Enthusiasmus und größter Sorgfalt erledigt.