St. Gallenberger – der bodenständige Alltagsheld mit Geschmack. Fein-würzig, ehrlich und mit echter Ostschweizer Seele.
Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft mit Blick auf den majestätischen Säntis liegt die Käserei Gabriel – ein Ort, an dem Käseleidenschaft seit über 50 Jahren gelebt wird. Bereits seit mehr als 125 Jahren wird an diesem traditionsreichen Standort gekäst. Heute führt die Familie Gabriel dieses Erbe mit echter Handwerkskunst, moderner Technik und einem tiefen Respekt vor Mensch, Tier und Natur fort. Die frische Biomilch stammt ausschließlich von regionalen Bauernhöfen in einem Umkreis von acht Kilometern – beste Bedingungen für herausragende Käsequalität. Der St. Gallenberger ist eine Hommage an die Ostschweizer Käsetradition – charaktervoll, authentisch und mit viel Liebe gereift.