Ein echter Genussbotschafter aus dem Appenzellerland – ehrlich, würzig und mit viel Herz gemacht.
Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft mit Blick auf den majestätischen Säntis liegt die Käserei Gabriel – ein Ort, an dem Käseleidenschaft seit über 50 Jahren gelebt wird. Bereits seit mehr als 125 Jahren wird an diesem traditionsreichen Standort gekäst. Heute führt die Familie Gabriel dieses Erbe mit echter Handwerkskunst, moderner Technik und einem tiefen Respekt vor Mensch, Tier und Natur fort. Die frische Rohmilch stammt ausschließlich von regionalen Bauernhöfen in einem Umkreis von acht Kilometern – beste Bedingungen für herausragende Käsequalität.