Viamala - Bündner Bergkäse

Marke:
Vallée Verte
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
4046896505201

Viamala - Bündner Bergkäse

Inhalt:
4,8 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Schweiz
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Viamala - Bündner Bergkäse
Viamala - Bündner Bergkäse
Ernährungshinweise
Koscher: Nein
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
Lactose**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Hartkäse
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
BSU (Bio Suisse), EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bio Suisse (BS)
Ursprung & Herkunft
Region:
Schweiz, Graubünden
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Schweiz
Ursprungsland:
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
4,8 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Laib
Nettogewicht bis:
6 kg
Nettogewicht von:
4 kg
Nettogewicht Stück:
5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
KuhMILCH* (thermisiert), Siedesalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Oberfläche mit Rotkulturen behandelt
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1600 kj
Energie / Brennwert:
385 kcal
Fett:
32 g
davon gesättigte Fettsäuren:
19 g
Kohlenhydrate:
0,5 g
davon Zucker:
0,5 g
Eiweiß:
26 g
Salz:
1,5 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Hartkäse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 49 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Fettstufe Österreich:
Vollfettstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
240 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
240
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik:
aromatisch mit salziger Grundnote, einer milden Sä
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
CH 5703
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
Mit thermisierter Milch hergestellt.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4-8 °C lagern